Service Self de 11h30 à 13h30 avec distributeur automatique de plateaux.
Passage avec une carte et un code barre au self. Seuls les repas réellement pris sont facturés. Les annulations de repas doivent être faites 24h à l’avance en cas d’absence prévue.
Cuisine traditionnelle élaborée sur place.
Environ 750 repas préparés par jour (pour le collège et l’école JDA).
2 personnels éducatifs gèrent le fonctionnement du Self.
5 personnes constituent l’équipe de restauration autour de Monsieur NERRIERE, notre chef cuisinier.
Menus validés par une diététicienne. Commission «Restauration» et repas à thèmes selon les saisons.
Depuis toujours, le collège fait le choix de garder une cuisine élaborée sur place avec des produits frais livrés tous les jours.